Günümüzün en büyük sorunlarından olan temiz gıdaya ulaşmak ve sürdürebilinirlik konusunda duyulan hassasiyet ile birlikte biz de işletme olarak gelen misafirlerimize karşı üstümüze düşeni yapmaya karar verdik.
Bu her ne kadar uzun süren bir giriş, gelişme ve sonuç odaklı bir çalışma prensibine dayansada azim ederek elimizden gelen en iyi hizmet ve ürünleri sizlerle buluşturmak üzere çalışmaktayız. Bu bağlamda siz değerli misafirlerimiz için ata tohumdan başlayarak doğal olarak ürün yetiştirmekte ve yemekler ile birlikte olmazsa olmaz olan ekmeği en doğal halinde ekşi mayalı ve doğal un kullanarak ekmek üretmekteyiz.
Kullandığımız diğer ürenler ile hassasiyetimiz doğrultusunda kendi üretimimizi yapmak ve yetişemediğimiz noktalarda ise yerel üreticelerden kullandığımız ürünleri kullanmaya özen göstermekteyiz.